Пышка - худышка
Блюда из курицы Dd4c2e0776592258fbaaab776157f94c
Если вы ходите получить страничку для похудения,
заходите по этой ссылке:
http://www.mypishka.net/t3688p200-topic#216076
Модератор оформит вас!
Добро пожаловать на Пышку-Худышку!
Блюда из курицы 2120589027 Блюда из курицы 3008481150
Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Приветствие






Самые активные пользователи
Evgesha (56597)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
Ника (41920)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
ЮлияАлександровна (30837)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
дымка (22941)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
Воробушек (22844)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
sirinka (4980)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
Елена - Алена (4824)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
tamarico (3836)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
НатАлекса (3831)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 
Limonchella (3174)
Блюда из курицы I_vote_lcapБлюда из курицы I_voting_barБлюда из курицы I_vote_rcap 

Последние темы
Партнеры и Друзья
Создать форум

БодиФлекс, Великолепная фигура за 15 минут в день

www.copyright.ru
"© '' Форум Пышки - Худышки ''. 2009-2018. Все права защищены || При использовании любых материалов, ссылка на форум строго обязательна!".
Современная долговременная программа похудания
Что мешает иметь стройную фигуру Все мы в раннем возрасте слушаем родителей, учителей и других важных для себя людей. Мы перенимаем у своих наставников как хорошее и полезное, так и разнообразные вредные привычки, негативные убеждения и ограничения. Как Вы думаете, какие пищевые привычки сформируются у человека, если ни его родители, ни бабушки с дедушками, ни их родители никогда не следили за своим здоровьем, питались жирной высококалорийной пищей в преувеличенном количестве и не вели активный образ жизни? Любой, кто будет вести такой образ жизни, неизбежно в конце концов наберёт лишний вес, независимо от генетики и комплекции. Как только Вы поверите в то, что Вы предрасположены к лишнему весу, это сразу же проявится в Вашей реальной жизни. Потому что для того, чтобы набрать лишних 10 килограмм, необходимо всего лишь в течение месяца усиленно питаться и меньше двигаться. Вы ведь об этом уже знаете не понаслышке, разве нет? Неопытному в вопросах здорового питания человеку легко потеряться в этом море информации и начать эксперименты с разными диетами, которые часто приводят к противоположному результату - все сброшенные килограммы возвращаются, а вес становится еще больше, чем до начала экспериментов со своей фигурой. Это происходит из-за того, что большинство предлагаемых диет обещают фантастические результаты в короткие сроки при условии исключения каких-либо продуктов. Такие диеты нельзя назвать сбалансированными, потому что они ограничивают поступление необходимых для Вашего тела и мозга полезных веществ.Продолжение читаем в статье
Весенние правила

Весеннее меню похудения.

После долгой зимы, нужно организм пополнить витаминами, любые мультивитаминные комплексы

С началом весны, питание почти не изменяется.
По-прежнему обязательны:
правильное утро,
2 завтрака,
суп/бульон с мясом/рыбой/морепродуктами,
зелень,
полдник,
ужин,
кефир на ночь,
вода не менее 2л.
Обязательны салаты из свежих овощей с растительным маслом.
К весеннему меню есть некоторые изменения:
- Мясные каши можно чередовать и с кашами на полумолоке.
- Когда появится свежая зелень, ее обязательно вставляем в меню.
- Допустимы холодные супы, борщи, окрошки на кефире.

Запрещены: рис шлифованный, пшеничная крупа, манка, кус-кус, булгур, консервации, которые содержат сахар,крахмал, копчёное, солёное, сахар, сах.зам.,крахмал, по-прежнему запрещена картошка.

Весенние меню смотрим в разделе кулинария >>>>>

Блюда из курицы

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Блюда из курицы Empty курица с гречкой в бульоне

Сообщение автор Елена37 в Сб 30 Окт 2010 - 11:01

Лучший рецепт


Автор: moonlightБлюда из курицы _thumbs_14608_20101029084602


Курица с гречкой в бульоне



1 небольшая целая курица(0,5-0,8кг)
0,8кг вода
50г гречка
3 финика
6 головок чеснока
5г имбири
15г лука зелёного
1/2 лука репчатого
соль, перец
1, Выпотрошите курицу, но следите при этом за тем, чтобы она сохранила свою целостность.
2, Вымойте гречку и вымочите его примерно в течение одного часа. Вымойте финики и чеснок.
3, Нафаршируйте курицу гречкой, чесноком, финиками и зашейте её так, чтобы рис не выпадал.
4, Положите курицу в кастрюлю с кипящей водой, положите туда также имбирь, лук и варите примерно 40 минут.
5, Когда курица будет готова, удалите имбирь и лук, посыпьте солью и перцем и подавайте к столу.
...
Елена37
Елена37
 
 

Крыса Женщина
Регистрация : 2010-06-05
Сообщений : 1044
Блюда из курицы 69e0a20c6de6c687d914aa9e381dbd91Блюда из курицы 24014679Блюда из курицы 489f6190b42bca2Блюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 7b49fe2692bf

Блюда из курицы 6e51757f2df5Блюда из курицы 3783ebdeabc2Блюда из курицы 699347318Блюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы 9e9e32f4ea99Блюда из курицы Medal10oa6




Возраст : 46
Как вас называть? : Лена
Дети : сын Александр 24лет , дочь Регина 20 лет лет
Откуда : Казахстан
Страна : Блюда из курицы Cccp10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Блюда из курицы

Сообщение автор diadema в Пн 8 Ноя 2010 - 20:58

Куриные ножки в апельсиновом соусе

[img]Блюда из курицы Ce0a9eedb159[/img]
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 средняя луковица (нарезать кубиками);
- 200 мл апельсинового сока;
- ½ чайной ложки сухого тимьяна;
- ½ чайной ложки сухо розмарина;
- ¼ чайной ложки соли;
- молотый черный перец – по вкусу;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 стол ложки мёда;
- 6-8 куриных ножек (предварительно удалить кость);
- растительное масло

Приготовление
В сковороде разогреть оливковое масло. На среднем огне тушим лук, пока он не станет мягким. Добавить апельсиновый сок, тимьян, розмарин, соль, перец, соевый соус и мёд. Тушить, постоянно помешивая, 5-7 минут.
Промыть и обсушить куриные ножки. Затем выкладываем ножки на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень. Приправляем курицу солью и перцем, ставим противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 20 минут. Затем куриные ножки обильно смазываем соусом и готовим еще 20-25 минут до готовности куриного мяса. Подаем куриные ножки с отварным рисом и оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Куриные грудки с йогуртом и карри

Блюда из курицы E889ef2b8701

Ингредиенты:
- 1 стакан натурального йогурта;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки лимонного сока;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- ½ чайной ложки карри (если взять 1 чайную ложку карри, курица будет более пряной);
- ¾ чайной ложки молотых семян кориандра;
- ¼ чайной ложки соли;
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца;
- 4 филе куриной грудки;
- 1 кислое яблоко (очистить, удалить семена и нарезать тонкими дольками).

Приготовление
1. В миске соединить йогурт, яйцо, лимонный сок, соевый соус, карри, кориандр, соль и перец. Смесь взбить с помощью блендера.
2. В форму для запекания выложить куриные грудки. Каждую грудку полностью накрыть дольками яблока. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать 30 минут. Затем полить каждую грудку соусом из йогурта и запекать еще 20 минут до готовности куриного мяса. Подавать запеченые грудки с приготовленными на пару овощами. Приятного аппетита!
diadema
diadema
ЭКСТРАМАГИСТР
ЭКСТРАМАГИСТР

Тигр Женщина
Регистрация : 2010-06-14
Сообщений : 1992
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы Smayliki-lubov-71

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 7b49fe2692bfБлюда из курицы F42f9fe942c2

Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Fbf6e09cd809Блюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 6e51757f2df5

Блюда из курицы 7ee39857189aБлюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы Bd0acd3975ea

Блюда из курицы 699347318Блюда из курицы Medal211Блюда из курицы %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2Блюда из курицы Pix101

Возраст : 45
Как вас называть? : Ксения
Дети : трое
Откуда : Украина
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор diadema в Пн 22 Ноя 2010 - 11:00

Фаршированные куриные ножки

Блюда из курицы A9b9963eb0fd
Ингредиенты:

1. Куриные ножки - 6 шт.
2. Морковь – 1 средняя шт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Грибы сушеные – 1 ст. ( в сухом виде).
5. Специи для курицы.
6. Соль, черный молотый перец.
7. Растительное масло.

Приготовление:

1. Готовим начинку. Грибы замочить на 1 час, хорошо промыть и варить в подсоленной воде 40 минут.
2. Лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле.
3. Морковь натереть на крупной терке, немного обжарить на растительном масле, соединить с луком.(масла лью немного, чтобы не было жирным)
4. Грибы перекрутить через мясорубку, добавить к луку с морковкой и прожарить до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Теперь займемся ножками. Нужно удалить косточку. Для этого снимаем кожу с ножки чулком, то есть не надрезая. Она очень легко снимается.

Блюда из курицы 2093bba77d9b

6.Отделяем мясо от кости. Здесь можно воспользоваться острым ножом.

Блюда из курицы Cfa38fce0b80

7.Отрубаем косточку у основания, оставляя небольшой кусочек. Главное проверить, чтобы от кости не остались осколки, потом будет не очень приятно, если они попадутся в уже готовом изделии.

Блюда из курицы 12599331c91e

8. Теперь фаршируем. Раскрываем мясо вот так. Конечно же посолим и поперчим.
9. Кладём начинку по чайной ложке, но это зависит от размера ножек.
10. Сверху натягиваем кожу и, так как она чулком - она всё прекрасно держит, даже если она не доходит до конца, можно просто подоткнуть начинку снизу и прикрыть мясом.

Блюда из курицы B3f394fef514

11.Запекаем в духовке, при температуре 200 градусов, до готовности минут 30

Блюдо получается нежным, немного сладковатым (благодаря моркови) и сытным. Можно подавать как горячим, так и холодным (предварительно нарезав). Приятного аппетита !!!
diadema
diadema
ЭКСТРАМАГИСТР
ЭКСТРАМАГИСТР

Тигр Женщина
Регистрация : 2010-06-14
Сообщений : 1992
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы Smayliki-lubov-71

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 7b49fe2692bfБлюда из курицы F42f9fe942c2

Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Fbf6e09cd809Блюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 6e51757f2df5

Блюда из курицы 7ee39857189aБлюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы Bd0acd3975ea

Блюда из курицы 699347318Блюда из курицы Medal211Блюда из курицы %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2Блюда из курицы Pix101

Возраст : 45
Как вас называть? : Ксения
Дети : трое
Откуда : Украина
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Вт 30 Ноя 2010 - 11:30

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом
Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом


Ингредиенты
Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе (или филе индейки)

  • 400 г брокколи (или цветной капусты)

  • лук порей (или 150 г репчатого лука)

  • 200 мл сливок (10-25%)

  • 100 г сыра

  • соль

  • перец



Рецепт приготовления

Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.



Фото 1
Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).

Фото 2
Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут).

Фото 3

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Фото 4
Филе нарезать небольшими кусочками.

Фото 5
Сыр натереть на средней терке.

Фото 6
Смешать сыр и сливки.

Фото 7
В формочки выложить филе, брокколи, лук.

Посолить, поперчить.

Фото 8

Полить сливочно-сырным соусом.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).

Приятного аппетита!




Вместо сливочно-сырного соуса предлагаю сделать молочно-сырный: на сковороде просушить 2 столовые ложки овсяной муки , добавить 200 мл молока, довести до кипения, немного остудить и добавить натёртый сыр.Затем применять по рецепту! Диадема



Последний раз редактировалось: ЮлияАлександровна (Вт 30 Ноя 2010 - 13:28), всего редактировалось 5 раз(а)

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЗвездЮлька в Вт 30 Ноя 2010 - 13:03

ЮлияАлександровна, а нам сливки можно?
ЗвездЮлька
ЗвездЮлька
 
 

Овца Женщина
Регистрация : 2010-10-01
Сообщений : 715
Магистр
Блюда из курицы 8ac2d2792191
Блюда из курицы 69e0a20c6de6c687d914aa9e381dbd91Блюда из курицы F42f9fe942c2Блюда из курицы 24014679Блюда из курицы 489f6190b42bca2Блюда из курицы 3783ebdeabc2

Блюда из курицы Aw_helperБлюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Aw_writer


Возраст : 39
Как вас называть? : Юлия
Дети : Сынок - Андрюша 4 года, доченька Машуля - 1 год
Откуда : Челябинск
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Вт 30 Ноя 2010 - 13:10

Если к кофе то нельзя, а для такого дела...чтоб не рисковать можно молоком заменить, я уточню, знаю, что за грибы в сметане тушёные не ругают

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Ср 8 Дек 2010 - 14:07

Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами
Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами


Ингредиенты


Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами. Ингредиенты

  • 7 шт. куриного филе
  • 150 г ветчины
  • 200 г сыра (твердого)
  • ананасы
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло



Рецепт приготовления




Фото 1
Сыр нарезать пластиками.

Фото 2
Ветчину нарезать пластиками.

Фото 3
В каждом филе сделать продольный надрез.

Фото 4
Развернуть.

Фото 5

Отбить.

Фото 6
Посолить, поперчить.

Фото 7
Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.

Фото 8
Филе свернуть рулетиком.

Фото 9
Закрепить зубочистками.

Фото 10
Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

Фото 11

Обвалять филе в панировочных сухарях.

Фото 12
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).

Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.

С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

Приятного аппетита!




ТАк как панировочные сухари запрещены программой, попробуйте обвалять готовые рулетики в овсяной , рисовой муке. Корочка будет румяной , а мясо сочным!!!! Диадема

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Ср 8 Дек 2010 - 14:21

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром


Ингредиенты


Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром. Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе (грудки)
  • 800 г консервированных абрикосов
  • 150 г сыра
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу
  • растительное масло



Рецепт приготовления




Фото 1
Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.

Фото 2
Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 3
Филе надрезать вдоль (не до конца).

Фото 4
Развернуть, чтобы получился кусочек пошире.

Фото 5

На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.

Фото 6
Посыпать сыром.

Фото 7
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

Фото 8
Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.

Фото 9
Оставшиеся абрикосы нарезать соломкой.

Фото 10
Добавить нарезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.

Приятного аппетита!






__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Чт 9 Дек 2010 - 12:54

Куриный рулет с яблоками и сухофруктами
Блюда из курицы 23215607
* 4 половинки куриных грудок
* 1 небольшое яблоко(твердых сортов)
* 1 маленькая луковица
* 4-5 шт кураги
* горсть изюма
* 3 лаврушки
* 2зб чеснока
* соль,перец,базилик,майоран



1. Куриные грудки разрезать вдоль,но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Накладываем одну грудку на другую(~1 см). См пошаговое фото
2. Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками,курагу-соломкой,лук мелким кубиком.
3. Грудки солим,перчим,натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.Сверху лук,яблоки,курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью
4. Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку,завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин,180-200"
5. Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции
6. Приятного аппетита!

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор diadema в Чт 13 Янв 2011 - 9:57

Индейка в кунжуте

Блюда из курицы Fae6701e4a32

Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Филе идейки или курицы
Семена кунжута
листья салата
лук зеленый
соевый соус
мед
яйцо
масло растительное
соль

Приготовление:
Филе идейки или курицы посолить, обмакнуть в взбитое яйцо, затем обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле.
Из меда и соевого соуса по вкусу приготовить соус. Листья салата порвать крупными кусками, перья зеленого лука порезать. соединить с соусом, аккуратно перемешать. На овощи выложить порезанное филе индейки.
По мотивам рецепта журнала Школа гастронома.


Кунжут старайтесь не пережаривать, иначе он будет горчить!
diadema
diadema
ЭКСТРАМАГИСТР
ЭКСТРАМАГИСТР

Тигр Женщина
Регистрация : 2010-06-14
Сообщений : 1992
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы Smayliki-lubov-71

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 7b49fe2692bfБлюда из курицы F42f9fe942c2

Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Fbf6e09cd809Блюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 6e51757f2df5

Блюда из курицы 7ee39857189aБлюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы Bd0acd3975ea

Блюда из курицы 699347318Блюда из курицы Medal211Блюда из курицы %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2Блюда из курицы Pix101

Возраст : 45
Как вас называть? : Ксения
Дети : трое
Откуда : Украина
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Воробушек в Пн 31 Янв 2011 - 12:29

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ

Блюда из курицы 48742335

Ингридиенты:
* печень куриная - 500 г,
* лук репчатый - 2 шт,
* чеснок - 2 дольки,
* грибы свежие (можно шампиньоны) - 100-150 г,
* мука - 1-1,5 ст. ложки (в нашей программе берем рисовую, гречневую или овсяную муку),
* паприка - 1 ч. ложка,
* соль,
* перец,
* зелень

Для соуса
* помидор - 1 шт,
* белое сухое вино - 50 мл

Приготовление:

Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Лук порезать полукольцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты.
К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.

Блюда из курицы 63168810

Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
В миску насыпать муку, добавить паприку и перемешать.
Обвалять печень в муке с паприкой.
Блюда из курицы 28539991

Выложить на разогретую со сливочным маслом или маргарином сковороду и обжарить ~5 минут.
Блюда из курицы 44564066

К печени добавить грибы с луком и жарить еще ~5 минут, посолить и поперчить.
Блюда из курицы 75759118
Приготовить соус: помидор подержать в кипятке 1 минуту и снять кожу.
Очищенный от кожи помидор измельчить в блендере.
Кашицу из помидора смешать с вином и влить в печень с грибами.
Блюда из курицы 89823375
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут.
Затем выключить огонь и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Воробушек (Сб 5 Фев 2011 - 15:37), всего редактировалось 1 раз(а)
Воробушек
Воробушек
 
 

Буйвол Женщина
Регистрация : 2010-06-29
Сообщений : 22844
награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
ЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b

Блюда из курицы E85ecf09f805Блюда из курицы Applications-2-iconБлюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы Medal211

Блюда из курицы Edbea5db4650Блюда из курицы 2Блюда из курицы S1Блюда из курицы F21083a946daБлюда из курицы D7c85b59e0b8

Блюда из курицы 174Блюда из курицы Aw_helperБлюда из курицы 8aa1a0d879c3 Блюда из курицы Pix101

Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы 3e98838dab2fБлюда из курицы Fbf6e09cd809Блюда из курицы 9e9e32f4ea99 Блюда из курицы E17660681da5e457daaa189f1adc5023Блюда из курицы 04_best_week_author_text_post

Блюда из курицы 0945665001388060082Блюда из курицы 4550516

Блюда из курицы C0fedac1197a68b31ad49a847c4d4706Блюда из курицы 506d9e1fcf62Блюда из курицы D7c85b59e0b8

Блюда из курицы KOFEБлюда из курицы MEDALPOTELUICIKБлюда из курицы DROZDENIYFORUMA

Блюда из курицы Fce1d613198dec44f4e1acce9ba46cadБлюда из курицы 1a9d476eeb49

Возраст : 45
Как вас называть? : Елена
Дети : Артем
Откуда : Россия, Пермь
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор diadema в Сб 5 Фев 2011 - 14:48

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Блюда из курицы 40d0b9ad5363

для 2-х рулетов

* 2 куриные грудки (~ 900 г)
* 400 г свежих грибов (за неимением и замороженные подойдут)
* 2 крупные луковицы
* 2 вареных яйца
* соль, черный молотый перец по вкусу
* растительное масло для жарки грибов

Приготовление.
Первым делом займемся куриными грудками. Осторожно, что бы не разрезать грудку надвое, удаляем среднюю кость. Слегка их отбиваем, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Готовим начинку.
Лук чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанные кубиками или ломтиками (как больше нравится) грибы. Если используем замороженные грибы, то бросаем их к луку не размораживая (естественно в этом нужно сразу покупать резаные ломтиками грибы).
Жарим все вместе минут 10-15. Грибы и лук должны зарумянится, а лишняя влага - выпарится.
Вареные яйца чистим и разрезаем на четыре части.
Собираем рулеты.
На отбитый пласт курицы выкладываем жареные с луком грибы. С одного боку (по длине) выкладываем дольки яиц. Заворачиваем рулет (от края с яйцами к краю без них), скрепляя края зубочистками (можно перевязать мясо и нитками).
Готовые рулеты выкладываем на противень застланный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом. Сверху рулеты слегка смазываем кефиром , но если куриная кожа на грудках будет в наличии и в процессе подготовки рулетов не пострадает, то и смазывать ничем не нужно.
Запекаем рулеты в разогретой до 200*C духовке 30-40 минут.
Готовые рулеты охлаждаем, вынимаем зубочистки, нарезаем ломтиками и подаем.
diadema
diadema
ЭКСТРАМАГИСТР
ЭКСТРАМАГИСТР

Тигр Женщина
Регистрация : 2010-06-14
Сообщений : 1992
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы Smayliki-lubov-71

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 7b49fe2692bfБлюда из курицы F42f9fe942c2

Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Fbf6e09cd809Блюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 6e51757f2df5

Блюда из курицы 7ee39857189aБлюда из курицы Aw_writerБлюда из курицы Bd0acd3975ea

Блюда из курицы 699347318Блюда из курицы Medal211Блюда из курицы %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2Блюда из курицы Pix101

Возраст : 45
Как вас называть? : Ксения
Дети : трое
Откуда : Украина
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Нади в Ср 9 Фев 2011 - 12:18

Куриная котлета "в пальто"



Состав:

Вам понадобиться (на 2 порции):

200 г куриного фарша
50 г тёртого сыра,
соль, специи ( с паприкой)
1 белок
два куска куриной шкуры 10х15см

Приготовление:

Смешиваем фарш с сыром, белком, специями, солим.. формируем две продолговатые колбаски, заворачиваем в куриную шкурку ( можно скрепить шпажкой внизу, я просто немного подромозила), посыпать сверху паприкой, и обжаривать с обоих сторон.
Нади
Нади
 
 

Кот Женщина
Регистрация : 2010-07-21
Сообщений : 1134
Магистр
Блюда из курицы B74ba7e910a2
Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы D7c85b59e0b8Блюда из курицы 174

Блюда из курицы F42f9fe942c2Блюда из курицы Aw_helperБлюда из курицы 2Блюда из курицы 19e4adcfb4f8

Возраст : 31
Как вас называть? : Надежда
Дети : Арина
Откуда : Башкирия
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Татьяна Паладий в Чт 8 Сен 2011 - 7:20

Индюшиная пастрома.

Берем бедро,вырезаем кость и замачиваем мясо в воде с солью.На 1 ст холодной воды-1 стл крупной соли,чтобы полностью покрыло мясо.Оставить на 2 часа,воду слить,мясо обсушить бумажным полотенцем.Нашпиговать чесноком.Приготовить маринад-полстакана масла,горчица,перец черный молотый,любые бессолевые специи или травки,все смешать,обмазать мясо,уложить его в высокий казан,не закрывая крышкой,шкуркой вверх.Нагреть духовку до 250 гр и поставить мясо запекаться на 25 мин.Духовку в процессе приготовления и после 2 часа не открывать.Получается очень вкусно.Приятного аппетита.
Татьяна Паладий
Татьяна Паладий
 
 

Дракон Женщина
Регистрация : 2011-07-14
Сообщений : 195
Блюда из курицы E5f5926a04f85d8da47cfd6a94315e36Блюда из курицы 24014679Блюда из курицы Aw_writer

Возраст : 42
Как вас называть? : Танюсик
Дети : сын Кирилл,11 лет
Откуда : Киев
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Сочные котлетки из курицы

Сообщение автор Orxudeya в Сб 24 Мар 2012 - 8:01

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингридиенты:
яйцо, 4 ст.л. воды, 1/2 ст. геркулеса, по ч.л. паприки, черного молотого перца и соли, 50г.обезжиренного творога,
луковица, 2-4 зубчика чеснока, 400г. куриного филе.

Приготовление: приготовить куриный фарш, смешать геркулес с водой и
яйцом. Добавить специи, измельчить чеснок, лук, прокрученный в мясорубке,
творог и фарш, перемешать , сформовать котлетки, выложить на противень (я готовлю в аэрогриле) и запекать 20 мин. при 200 градусах.
avatar
Orxudeya
 
 

Женщина
Регистрация : 2012-01-15
Сообщений : 158
Блюда из курицы 24b0b833f55f55e16fce4aab83469ab4Блюда из курицы 24014679Блюда из курицы 8aa1a0d879c3

Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Берзерк в Пн 10 Дек 2012 - 19:18

Куриные грудки в кефире.

Они получаются очень нежные и сочные. И мягкие, что куриным грудкам очень несвойственно. Кто любит мясо помягче - этот рецепт для Вас!

Продукты для приготовления:
куриные грудки - по аппетиту ( у меня был 1 кг)
кефир 1 стакан для маринада
специи любые по вкусу ( у меня была обсыпка для нежного мяса)

Приготовление.
* Грудки вымыть и замариновать в кефире и специях, добавив соль - немного. Оставить так на 1-3 часа в холодильнике.
*Потом грудки достать и просто выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху присыпаю оставшимися приправами (смесь пряных трав, перцев, кореньев).
*Ставим в разогретую духовку на 1 час. Всё! Подавать с любым гарниром.

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты :
Бедро куриное (без костей) — 1 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Желатин — 15 г

Рецепт:
*Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см , не очень мелко ( можно использовать готовый фарш.
*Добавляем в фарш соль и чеснок.
*Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.
*Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
*После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
*Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
* Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.Сворачиваем в колбаску.
*После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
*И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
*После остывания колбаски отправляем в холод до утра .

Берзерк
Берзерк
МАГИСТР

Дракон Женщина
Регистрация : 2011-07-31
Сообщений : 566
Магистр Блюда из курицы 3026dc74dba6f49f5f851e2
Блюда из курицы 2Блюда из курицы 8c5b991e05cbf8ea7b8e117b25de5bcdБлюда из курицы 24014679Блюда из курицы 489f6190b42bca2Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы Aw_writer

Блюда из курицы 3e98838dab2fБлюда из курицы F42f9fe942c2Блюда из курицы F2171bd218c7Блюда из курицы %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2 Блюда из курицы 0ef9dab8e1eeБлюда из курицы 8aa1a0d879c3Блюда из курицы Fbf6e09cd809

Блюда из курицы 9e9e32f4ea99Блюда из курицы Aw_helper

Возраст : 55
Как вас называть? : Елена
Дети : сын
Откуда : Мариуполь
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Алена8888 в Пн 11 Фев 2013 - 0:42

Девочки, привет вам!
А я предлагаю сделать на ближайший праздник влюбленных такое блюдо. Названий у него много всяких , как назовете так и будет. У нас это Кордон блю, хотя во всем мире кордон блю это шницель с начинкой. Ну и ладно. "А вы назовите как -нибудь романтично... "Маэстро"." Блюда из курицы 524777
И так, надо взять:
1 кг. куриного филе.
черные маслины без косточки штук 20 ( есть небольшие баночки., хватит). Хотя у каждого свой вкус.
грецкий орех молотый.
совсем немного муки(можно овсяной, какая есть. Немного это десертная ложка с небольшой горкой ).
перец я беру разный: черный горошком, белый горошком, красный горошком , душистый - у меня в мельнице все перцы - смесь.
100-150 гр коньяка
растительное масло( можно оливковое)
сейчас вместо соли я добавила бы соевый соус, но там смотрите сами. Вы же все хозяюшки.
И поехали!
Нарезаем кубиками филе куриное размером 2х2, или непроизвольной формы если не из грудинки допустим, я так вообще из окорочков делаю.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом высыпаем нарезанное филе и обжариваем, перемешиваем, что бы все равномерно готовилось. Когда мяско побелеет(свернется белок)
солим , перчим и посыпаем грецкими молотыми орешками, посыпаем мукой перемешиваем и добавляем маслинки(я нарезаю их колечками, так красивее, на мой взгляд). Опять перемешиваем и делаем побольше пламя. Когда мясо будет зажаристым с красивой корочкой посыпаем еще немного орешков( что бы все покрыло, но не сплошным слоем) . На сильном огне( только , что бы все не сгорело конечно) все быстро и хорошо разжариваем и собираем в кучку в центре сковороды. Выключаем и сразу же поливаем коньячком, сразу же, пока на предельной температуре, по всей нашей курочке, и тут же подносим зажженную спичку к мясу, что бы все загорелось. Красота ...... только аккуратно, спичку подносите, а сами подальше станьте. Это не страшно , просто резко загорится пламя, что бы вы не испугались . Мой муж, когда впервые увидел,отскочил от неожиданности, так как пламя вырвалось за пределы сковороды, но это даже не секунды, а мгновение. Вот и все , как только спирт сгорит, пламя погаснет, и можно подавать с гарниром. Например на листе салата. И я бы для контраста посыпала бы это зернами граната. Это правда вкусно! Попробуйте , не пожалеете. Романтично, красиво, и ни чего для нас страшного - все разрешено и даже коньяк - спирт то сгорит. Блюда из курицы 63116
Каких-то 15-20 минут , и все готово. Зато какой эффект и романтика я вам скажу... это что-то.
Алена8888
Алена8888
МАГИСТР

Дракон Женщина
Регистрация : 2013-01-26
Сообщений : 1396
Блюда из курицы Df1dfc010580

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 0db3ba7eecdeБлюда из курицы Mdlmedal013Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы 3e98838dab2f

[tr]
Блюда из курицы F2171bd218c7Блюда из курицы 04_best_week_author_text_postБлюда из курицы 0ef9dab8e1eeБлюда из курицы 4545396

Возраст : 43
Как вас называть? : Алена
Дети : сын
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Пн 11 Фев 2013 - 12:28

Спасибо, интересный рецепт Блюда из курицы 925663

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Алена8888 в Пн 11 Фев 2013 - 22:23

Добрый вечер!Блюда из курицы 270215 Пожалуйста!
Алена8888
Алена8888
МАГИСТР

Дракон Женщина
Регистрация : 2013-01-26
Сообщений : 1396
Блюда из курицы Df1dfc010580

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 0db3ba7eecdeБлюда из курицы Mdlmedal013Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы 3e98838dab2f

[tr]
Блюда из курицы F2171bd218c7Блюда из курицы 04_best_week_author_text_postБлюда из курицы 0ef9dab8e1eeБлюда из курицы 4545396

Возраст : 43
Как вас называть? : Алена
Дети : сын
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Вт 3 Дек 2013 - 10:06

Куриное суфле на пару с цветной капустой 73,3 кал на 100 грамм



Ингредиенты:

куриное филе 700 г
цветная капуста 600 г
лук репчатый 50 г
чеснок 3 зубчика
закваска или йогурт 100 г
помидор 300 г
морковь 50 г
яйцо
белок 2-х яиц
перец, сушеная зелень
Блюда из курицы 1700842_70992thumb500


На мясорубке перекрутить все продукты


Помидоры, морковь, лук и чеснок обжарить без масла со специями


Блюда из курицы 1700843_86874thumb500

Смешать с капустой, к измельченному филе добавить йогурт и взбитые яйца с белками


Блюда из курицы 1700844_41141thumb500

Затем все вместе хорошо перемешать, лучше блендером, выложить в формочки и в пароварку на 35-45 мин


Блюда из курицы 1700845_99515thumb500

Блюда из курицы 1700847_41609thumb500
Блюда из курицы 1700849_57336thumb500

В итоге на 100 г - 73,3 ккал
Белки 13,1 г
Жиры 0,8 г!!!
Углеводы 3,3 г



Приятного аппетита!

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Алена8888 в Вт 3 Дек 2013 - 19:39

Курица в кефире  

Курица в кефире

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Ингредиенты:

- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:

Курицу промыть, разрубить на порционные куски.

Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.

1.
Курица в кефире1 (604x453, 180Kb)

2.
Курица в кефире2 (604x402, 137Kb)

3.
Курица в кефире3 (604x402, 168Kb)

4.
Курица в кефире4 (604x394, 80Kb)

5.
Курица в кефире5 (604x402, 105Kb)
Алена8888
Алена8888
МАГИСТР

Дракон Женщина
Регистрация : 2013-01-26
Сообщений : 1396
Блюда из курицы Df1dfc010580

Блюда из курицы 08bfa8a0537dБлюда из курицы 0db3ba7eecdeБлюда из курицы Mdlmedal013Блюда из курицы 19e4adcfb4f8Блюда из курицы 3e98838dab2f

[tr]
Блюда из курицы F2171bd218c7Блюда из курицы 04_best_week_author_text_postБлюда из курицы 0ef9dab8e1eeБлюда из курицы 4545396

Возраст : 43
Как вас называть? : Алена
Дети : сын
Страна : Блюда из курицы Russia10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Чт 19 Дек 2013 - 13:21

Пеппероната из курицы
Блюда из курицы AdCG5SDvA0I
Состав:
1 кг куриного филе
4 крупных сладких перца
2 крупных луковицы
6 зубчиков чеснока
800 г томатов в собственном соку
2 ст.л. растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреть растительное масло. В 3-4 захода обжарить курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Переложить на тарелку.
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно рубим.
Выложить лук в сотейник и жарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
Сладкий перец нарезать толстой соломкой.
К луку добавить перец и чеснок.
Жарить, помешивая, еще 5 минут.
Вернуть в сотейник куриное филе, добавить размятые томаты вместе с соком.
Добавить соли по вкусу.
Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой до мягкости перца, около 25 минут.
При подаче посыпать нарубленным базиликом.

100 гр готового блюда содержат:
78 ккал
белки – 11,0 гр.
жиры – 2,2 гр.
углеводы – 2,9 гр

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Vilenchik12 в Пт 18 Май 2018 - 18:23

Очень удобно готовить курицу с овощами в пакете (рукаве) для запекания! Вот рецептик:
Блюда из курицы IMG_1270-400x400
Ингредиенты
Куриные ножки- 6 шт
Лук- 2 шт
Соевый соус- 100 мл
Картофель- 6 шт
Морковь- 3 шт
Чеснок- 2 зубочка
Кунжут- 30 гр
Соль, перец, куркума- по вкусу


Маринуем мясо заранее.
Для приготовления куриные грудки моем, посыпаем солью, перцем и куркумой. Режем лук полукольцами.
Перемешиваем в глубокой посуде и заливаем соевым соусом.
Все перемешиваем, закрываем пленкой или плотной крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов, можно дольше.
Готовим подушку для мяса:
Почистить 6 средних картофелин и 3 моркови, помыть, подсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками ,посыпать солью, куркумой, выдавить с помощью добавить натертый чеснок. Все перемешать.
Собираем и запекаем блюдо:
В пакет для запекания выкладываем на дно картофель и морковь, сверху укладываем промаринованные голяшки, предварительно обваляв их в кунжуте.
Закупориваем пакет. Делаем несколько проколов зубочисткой. И запекаем в духовке около часа.
За десять минут до готовки надрезаем пакет, чтобы корочка на мясе хорошо подрумянилась, а лишняя жидкость вытекла, подсушив слегка подушку.
Через 10 минут вытаскиваем блюдо и выкладываем на тарелку и приступаем к поеданию.
Vilenchik12
Vilenchik12

Кабан Мужчина
Регистрация : 2018-05-08
Сообщений : 1
Возраст : 35
Как вас называть? : Виталий
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Сб 19 Май 2018 - 5:21

Спасибо за рецепт. На программе картофель разрешён только молодой и только летом, и только с салатом без мяса.

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 30837
Награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы 9e9e32f4ea99

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор mimi4ka в Пт 15 Июн 2018 - 16:18

Просто готовить блюда из куриного филе.
Куриные рулетики с сыром
Блюда из курицы Sm_232644
Рулетики из куриного филе - с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри! Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени готовить легко, а улетают они со стола в мгновение ока!
Продукты 
Куриное филе (крупное) - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 100 г
Масло растительное - 100 г

Как приготовить куриные рулетики с сыром:

Режем куриную грудку тонкими ломтиками.
Отбиваем нарезанное куриное филе.
Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком.
На край каждого кусочка филе кладем 1 ст. л. тертого сыра и порезанную зелень.
Формируем рулетик из куриного филе с сыром и зеленью, подворачивая с боков, чтобы сыр при приготовлении не вытек. Скрепляем края половинками зубочисток.
Обваливаем куриные рулетики в муке.
Обжариваем рулетики из куриного филе с сыром и зеленью в разогретом растительном масле до готовности (до румяной корочки).
Удаляем зубочистки и подаем куриные рулетики к столу.
Приятного аппетита!
mimi4ka
mimi4ka
 
 

Петух Женщина
Регистрация : 2018-05-08
Сообщений : 6
Возраст : 26
Как вас называть? : Мими
Откуда : Минск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Ника в Пт 15 Июн 2018 - 16:29

На программе запрещены твердые сыры ( исключение только к кофе весом до 20 г),
мука пшеничная тоже под запретом.
Советую вам познакомиться с правилами нашей Программы, а потом писать рецепты.
Приглашаю на Программу!
http://www.mypishka.net/t3688-topic
Блюда из курицы 2120589027 Блюда из курицы 2120589027 Блюда из курицы 2120589027

__________________________
Расставание с лишними килограммами – это,
наверное,
самое приятное расставание,
ведь взамен вы получаете здоровье и молодость,
энергию и легкость, красоту и самоуважение!
Никогда не останавливайтесь, а тем более,
не бросайте начатое!
Помните, что никогда путь к цели не бывает
выстлан мягкой ковровой дорожкой.
Безусловно, кому-то будет проще,
кому-то сложнее пройти его.
Не завидуйте тем, кто достиг всего легко и быстро.
Трудности закаляют нас,
чем больше сил потрачено для достижения результата,
тем меньше вероятность того, что победа выскользнет из наших рук.
А победа над собой - своей ленью,
безволием, неверием,
дурными привычками – самая важная
и самая дорогая победа!
Ника
Ника
 
 

Овца Женщина
Регистрация : 2010-09-24
Сообщений : 41920
награды:
Блюда из курицы 50c244bb10
ЭкстраМагистрБлюда из курицы 94afd97c693b
Блюда из курицы 64adc3eaa282Блюда из курицы S1

Блюда из курицы Sun-iconБлюда из курицы 9e9e32f4ea99

Блюда из курицы Applications-2-iconБлюда из курицы 506d9e1fcf62



Возраст : 64
Как вас называть? : Татьяна
Дети : взрослые дети, маленькие Ростиславчик и Ярославчик
Откуда : Украина
Страна : Блюда из курицы Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

Блюда из курицы Empty Re: Блюда из курицы

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения