Пышка - худышка

Если вы ходите получить страничку для похудения,
заходите по этой ссылке:
http://www.mypishka.net/t3688p200-topic#216076
Модератор оформит вас!
Добро пожаловать на Пышку-Худышку!
Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Приветствие






Самые активные пользователи
Evgesha (56628)
 
Ника (41034)
 
ЮлияАлександровна (29845)
 
дымка (22940)
 
Воробушек (22078)
 
Елена - Алена (4820)
 
sirinka (4389)
 
tamarico (3836)
 
НатАлекса (3831)
 
Limonchella (3174)
 

Партнеры и Друзья
Создать форум

БодиФлекс, Великолепная фигура за 15 минут в день

www.copyright.ru
"© '' Форум Пышки - Худышки ''. 2009-2018. Все права защищены || При использовании любых материалов, ссылка на форум строго обязательна!".

Переходим в осенний сезон по питанию.
Особых изменений пока не будет, однако, кое-что нужно учесть!Осенний сезон мало чем отличается от летнего.
Т.е., вы можете, и должны, есть все овощи и фрукты в свежем виде, которые есть в вашем регионе, есть зелень, свежие салаты.
Не рекомендуются персики, виноград и дыни
, которые можно есть, но не злоупотреблять ими, потому что, этим вы, сильно замедлите свое похудение, из-за большого количества сахаров в этих фруктах.
Нужно сделать заготовки для зимних салатов, бульонов и супов, чтобы не потерять витамины хотя бы да весны.
С 15 сентября будет ЗАПРЕЩЕНА картошка!!!
С 1 октября будут РАЗРЕШЕНЫ сухофрукты!
С 1 ноября будет РАЗРЕШЕНЫ орехи!!!


Закуски к коктейлям

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Закуски к коктейлям

Сообщение автор ЮлияАлександровна в Пн 1 Ноя 2010 - 14:03

Канапе
на 6-8 штук: 6-8шт. ломтиков хлеба диаметром 3-5см , 2ст.л. каперсы
канапе с икрой: 60г сливочного масла, 120г рыбной икры
канапе с креветками: 60г нежирного майонеза или масла, 12-16шт. очищенных креветок
канапе с паштетом: 60г сливочного сыра нежирного с хреном, 120г готового паштета
Обжаренный хлеб смажьте маслом, майонезом или сыром с хреном. На каждый ломтик хлеба уложите горкой икру, креветки или паштет. Оформите маслом, каперсами.
Варианты:
1. Нарезанное ломтиками яйцо, сваренное вкрутую, свежие огурцы, рубленный лук.
2. Ломтики молодого картофеля, сельдь, сметана и рубленный зеленый лук.
3. Сыр с голубыми прожилками и редис, нарезанный ломтиками.
4. Холодный ростбиф, салат-латук, хрен со сливками, соленые и маринованные огурцы.


Маринованные креветки
12шт. варенных очищенных креветок, 60г растительного масла, 2ст.л. винного уксуса, 1маленький толченный зубчик чеснока, 1 огурец, перец черный молотый, соль Маринуйте креветки в смеси масла, уксуса, соли, перца и чеснока 30мин. Подайте, выложив на кружочки огурца

Коктейль-помидоры
20шт помидоры-черри, 100г творога или 75г твердого тертого сыра и 50г нежирной сметаны, 2ст.л. рубленой зелени, 1щепотка молотой паприки Срежьте верхушки помидоров, удалите семена. Наполните помидоры творогом или тертым сыром, смешанным со сметаной, зеленью и паприкой.

Мини-фрикадельки
250г говяжего фарша, 2ст.л. хлебных крошек, 75г воды, 1/2ст.л. тертого лука, 2ст.л. рубленных маринованных огурцов, 1ст.л. маргарина, 2ч.л. муки, черный молотый перец, соль Хлебные крошки залейте водой и оставьте на 10 мин. Соедините с фаршем луком и огурцами. Приправьте по вкусу солью и перцем. Сформируйте из смеси шарики, запанируйте их в муке и жарьте на маргарине 10 мин. Охладите.

Закуски на шпажках
Варианты закусок:
1. Половинка редиски, ломтик ветчины, смазанный горчицей, кружок соленого огурца
2. Кубик сыра, маслина, ломтик копченой колбасы, мелкий помидор
3. Лук-шалот, кусочек сельди, кружок редиски, свежий огурец
4. Кубик сыра, креветка, лимон, оливка, фаршированная перцем
5. Кубик сыра, маринованный гриб, ломтик балыка, свежий помидор, ломтик лимона
Для скрепления используют палочки из дерева, пластмассы или металла, которые при подаче можно воткнуть в кусочки хлеба или свежего огурца


Закуска с сыром
на 6 порций: 100г острого сливочного плавленого сыра, 50г сливочного масла, 1 филе копченой или соленой рыбы, 1ст.л. томатной пасты или кетчупа, 1ст.л. рубленного зеленого лука, 20шт. сухого печения разной формы, 24 ломтика копченой колбасы, 1 огурец, 1 помидор, 1 вареное яйцо, черный молотый перец, зелень Филе рыбы мелко порубите. Сыр смешайте с маслом, поперчите и разделите массу на части: в одну добавьте лук, в другую - рыбу, в третью - томат или кетчуп, хорошо взбейте. На печенье разложите ломтики помидора, огурца, яйца и колбасы, а на них выдавите сырную массу, учитывая сочетания продуктов: на колбасу - массу с кетчупом, на яйцо - с рыбой и т.д. При подаче уложите закуску на блюдо и оформите ломтиками помидора, огурца и зеленью.

Запеченные оливки
на 10 порций: 400г слоеного теста, 40 оливок без косточек, 20шт миндаля, 1 красный сладкий перец, зелень укропа или петрушки
Замените часть оливок черносливом без косточек - вот вам новое блюдо!
Тесто тонко раскатайте и нарежьте небольшими полосками. Половину оливок начините миндалем, остальные - кусочками перца. На полоску теста поместите фаршированную оливку. Края полоски соедините над оливкой так, чтобы один край заходил за другой, и сколите деревянной шпажкой. Запеките в духовке до золотистого цвета. При подаче оформите зеленью

Фаршированные яйца
на 2 порции: 3 вареных яйца, 80г консервированного лосося, 30г сливочного масла, красный молотый перец, 1ст.л. рыбной икры, зелень укропа, 60г куриной печени, мускатный орех, 4 оливки, 1ст.л. корнишонов, листья зеленого салата Яйца разрежьте пополам, извлеките желтки. Часть желтков разотрите с лососем и маслом, заправьте красным перцев, хорошо взбейте и наполните три половинки белков. Оформите икрой и зеленью. Оставшиеся желтки разотрите с паштетом и мускатным орехом. Зафаршируйте еще три яичных белка и оформите их оливками и корнишонами. Фаршированные яйца подавайте на листьях зеленого салата.

Язык фаршированный
на 10 порций: 1-1,5кг говяжего языка, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2ст.л. соуса хрена с уксусом, 50г майонеза, 1 пучок зелени укропа, черный перец горошком, соль Язык зачистите и варите до готовности с добавлением соли, перца и овощей. Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожи, затем вновь положите в бульон и проварите 10 минут. Охладите в бульоне. Нарежьте язык под углом тонкими ломтиками и смажьте соусом. На каждый ломтик положите по веточке укропа, сверните его рулетоком и скрепите бутербродной шпажкой. ложите фаршированные ломтики языка на блюдо и оформите майонезом

Пикантные огурчики
на 2 порции: 2 небольших огурчика, 50г сыра Рокфор, 50г творога, 20г сливочного масла, 1/2ч.л. красного молотого перца, 4-6 оливки, зелень Огурчики промойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Разомните сыр, смешайте с протерным творогом, маслом и перцем. Хорошо взбейте. Наполните огурчики приготовленным фаршем, оформите оливками и зеленью.


__________________________
привет
avatar
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 29845
Награды:

СуперЭкстраМагистр

Возраст : 40
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна :

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения