Пышка - худышка
О вкусах не спорят Dd4c2e0776592258fbaaab776157f94c
Если вы ходите получить страничку для похудения,
заходите по этой ссылке:
https://www.mypishka.net/t3688p200-topic#216076
Модератор оформит вас!
Добро пожаловать на Пышку-Худышку!
О вкусах не спорят 2120589027 О вкусах не спорят 3008481150
Пышка - худышка
О вкусах не спорят Dd4c2e0776592258fbaaab776157f94c
Если вы ходите получить страничку для похудения,
заходите по этой ссылке:
https://www.mypishka.net/t3688p200-topic#216076
Модератор оформит вас!
Добро пожаловать на Пышку-Худышку!
О вкусах не спорят 2120589027 О вкусах не спорят 3008481150
Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Приветствие






Самые активные пользователи
Evgesha (56597)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
Ника (42352)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
ЮлияАлександровна (31608)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
Воробушек (23262)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
дымка (22945)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
sirinka (5393)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
Елена - Алена (4830)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
tamarico (3836)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
НатАлекса (3833)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 
Limonchella (3174)
О вкусах не спорят I_vote_lcapО вкусах не спорят I_voting_barО вкусах не спорят I_vote_rcap 

Последние темы
» Страница для отчёта по питанию. Общая.
О вкусах не спорят EmptyСегодня в 4:12 автор Любовь Юрьевна

» Добро пожаловать!
О вкусах не спорят EmptyВс 17 Янв 2021 - 19:01 автор Светуля

» Привет!!! 911
О вкусах не спорят EmptyПт 15 Янв 2021 - 13:44 автор llalloba18

» Наш Праздник!
О вкусах не спорят EmptyВс 20 Дек 2020 - 21:29 автор bабуля

» Аудиокниги.
О вкусах не спорят EmptyПн 28 Сен 2020 - 12:28 автор Ника

» Страница Белашова Татьяна, Магистр- 1 этап. Повторно.
О вкусах не спорят EmptyВс 20 Сен 2020 - 15:18 автор sirinka

» Страничка Tanya0110-Татьяны , 1 этап
О вкусах не спорят EmptyЧт 9 Июл 2020 - 6:52 автор sirinka

Партнеры и Друзья
Создать форум

БодиФлекс, Великолепная фигура за 15 минут в день

www.copyright.ru
"© '' Форум Пышки - Худышки ''. 2009-2020. Все права защищены || При использовании любых материалов, ссылка на форум строго обязательна!".
Современная долговременная программа похудания
Что мешает иметь стройную фигуру Все мы в раннем возрасте слушаем родителей, учителей и других важных для себя людей. Мы перенимаем у своих наставников как хорошее и полезное, так и разнообразные вредные привычки, негативные убеждения и ограничения. Как Вы думаете, какие пищевые привычки сформируются у человека, если ни его родители, ни бабушки с дедушками, ни их родители никогда не следили за своим здоровьем, питались жирной высококалорийной пищей в преувеличенном количестве и не вели активный образ жизни? Любой, кто будет вести такой образ жизни, неизбежно в конце концов наберёт лишний вес, независимо от генетики и комплекции. Как только Вы поверите в то, что Вы предрасположены к лишнему весу, это сразу же проявится в Вашей реальной жизни. Потому что для того, чтобы набрать лишних 10 килограмм, необходимо всего лишь в течение месяца усиленно питаться и меньше двигаться. Вы ведь об этом уже знаете не понаслышке, разве нет? Неопытному в вопросах здорового питания человеку легко потеряться в этом море информации и начать эксперименты с разными диетами, которые часто приводят к противоположному результату - все сброшенные килограммы возвращаются, а вес становится еще больше, чем до начала экспериментов со своей фигурой. Это происходит из-за того, что большинство предлагаемых диет обещают фантастические результаты в короткие сроки при условии исключения каких-либо продуктов. Такие диеты нельзя назвать сбалансированными, потому что они ограничивают поступление необходимых для Вашего тела и мозга полезных веществ.Продолжение читаем в статье

О вкусах не спорят

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

О вкусах не спорят Empty О вкусах не спорят

Сообщение автор Evgesha Вт 3 Авг 2010 - 12:29

О вкусах не спорят
Какой прекрасной была бы жизнь, если б все любили овощи и ненавидели пирожные! От чего зависят наши вкусовые пристрастия и можно ли на них как-то повлиять?

Консультант - Анна БЕЛОУСОВА, врач-диетолог.

Попытки похудеть часто заканчиваются крахом именно потому, что сил нет есть всю эту “полезную еду”. “Ну почему все вкусное вредно?” – спрашивает себя очередная несостоявшаяся Кейт Мосс, поедая жареную картошку. А если учесть, что изначально диета – как ее понимали греки – это не курс измывательств над организмом (ничего, пару недель поголодаю, зато скину 5 кг!), а образ жизни, картина становится совсем печальной. Постоянно есть брокколи и овсянку категорически не хочется. Хочется большой кусок торта. Или шоколадный батончик с орехами. Что за шутки выкидывают с нами вкусовые рецепторы?

ФИЗИОЛОГИЯ ВКУСА
Начнем с того, что вкус изначально был нужен для того, чтобы, во-первых, оценить качество еды и, во-вторых, сподвигнуть человека съесть то, в чем организм в данный момент нуждается.

Доступные большинству из нас вкусовые ощущения делятся на несколько групп: горькое, соленое, кислое, терпкое плюс нетипичное для европейцев, но привычное для азиатов умами (вкус, который придает еде глутаминовая кислота).

Горечь однозначно воспринимается человеком негативно. И не зря! Такая реакция избавляет нас от множества неприятностей. Например, растения, содержащие токсичные алкалоиды (в том числе стрихнин и хинин), ужасно горчат. Нашим прожорливым предкам это было только на пользу – кто же по доброй воле станет есть такое? То же самое с кислым вкусом – его неприятие, может статься, берегло человека от искушения съесть испорченный забродивший продукт. Некоторые горькие вещества сейчас сознательно используют как “отпугивающие реагенты”: их добавляют в ядовитые субстанции, чтобы оградить от них тех, кто изучает мир эмпирическим путем, – детей и животных.


Основы вкусового восприятия закладываются с детства – и даже раньше.
Соленый вкус в первую очередь присущ поваренной соли, или хлориду натрия. Натрий задействован в минеральном обмене, в поддержании осмотического давления и проведении нервных импульсов. Словом, жизненно необходим организму – и при его нехватке (например, после тренировки в спортзале, когда вещество активно теряется вместе с потом) может потянуть на соленое. Животные, в чьем обычном корме недостает натрия, послушно внимают голосу инстинкта и часто проходят многие километры, чтобы добраться до солончаков и пополнить запасы соли в организме.

Сладкий вкус никаких предупредительно-заградительных функций не имеет. Он просто приятен – и в этом-то вся проблема.

РАБ РЕЦЕПТОРА
Но почему люди по-разному воспринимают один и тот же продукт? Почему одним он нравится, а другие даже смотрят на него с отвращением? Это зависит от множества факторов.

Во-первых, от природы у людей неодинаковое количество вкусовых рецепторов. Чем их больше, тем восприимчивее человек и тем интенсивнее и разнообразнее вкус еды, который он ощущает. У профессиональных дегустаторов вин или чая, например, таких рецепторов в 2 раза больше, чем у обычного человека. Причем женщины, особенно беременные, распознают вкусовые нюансы лучше мужчин. Поэтому, когда ваш муж кладет в чашку чая пятую ложку сахара, “потому что несладко”, не удивляйтесь – просто он не так хорошо ощущает вкус, как вы.

Во-вторых, восприятие продуктов зависит от личного опыта. Если кто-то когда-то отравился свиной колбасой, вероятно, всю оставшуюся жизнь его будет мутить от одного запаха свинины. Она может быть свежей, прекрасного качества, но организм по прошлому опыту будет сигнализировать: все, что связано с этим вкусом, потенциально несъедобно.

РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА

Основы вкусового восприятия, как и многое другое, закладываются в детстве – и даже раньше. Как выяснили ученые из центра Монелл (Филадельфия, США), любовь к некоторым продуктам формируется у человека, когда он еще нежится в утробе матери. Если мамочка во время беременности баловала себя чесноком, карри или, скажем, ванильным пудингом, то есть все шансы, что ребенок будет считать эти продукты “своими” и воспринимать их вкус как “дружеский”.

Симпатия и ненависть к конкретной еде во многом зависят от того, чем и, главное, как кормили нас в детстве. Обычная картина: ребенка заставляют есть суп, “потому что это полезно”. Но в детстве слово “полезно” ничего не значит! Повзрослев, жертва диетической тирании радостно избавляется от ненавистного блюда: “Никто и никогда больше не заставит меня это есть!” Так в общем-то полезный продукт “выпадает” из повседневного меню.

Со сладостями – другая история. Вспомните сами, много ли конфет вам разрешали съедать в детстве. Скорее всего, их выдавали в ограниченном количестве – в качестве награды за хорошее поведение или как утешение, когда вы бывали чем-то огорчены. Так почему же мы удивляемся, что взрослому человеку, как только возникнет какая-то проблема, хочется съесть сладкого? Диета для многих – самый настоящий стресс, а потому худеющие дамы просто грезят шоколадками и тортами, тем самым только ухудшая и без того плохое настроение.

LISTEN TO YOUR HEART
Внезапно возникшие вкусовые пристрастия “сигнализируют” о потребностях организма. Как мы уже выяснили, тяга к соленому часто обусловлена нехваткой натрия. Если вдруг человек начинает “налегать” на черный хлеб, это может означать, что ему не хватает витаминов группы В. “Нападает” на мясо – железа. Ложками ест сливочное масло – витамина А. Тянется к салатику с морскими водорослями – йода. Если грезит о бананах, значит, организму потребовался магний. Это, кстати, тот самый элемент, что стимулирует выработку эндорфинов, “гормонов хорошего настроения”. В условиях хронической нехватки солнца, особенно зимой, процесс их производства приостанавливается, и мы начинаем испытывать психологический дискомфорт. Тяга к бананам – интуитивная попытка с этим дискомфортом справиться.

Доходит до курьезов. Однажды на прием к диетологу пришла дама со странной проблемой: ей все время хотелось сделать коктейль изо льда и… морского песка. Мало того, она уже раз это проделала и получила массу удовольствия! Потом выяснилось, что у дамы была железодефицитная анемия, сопровождающаяся нехваткой других жизненно важных элементов – в том числе селена, который как раз в песке и содержится.

Отвращение к некоторым продуктам может означать, что организм не справляется с их переработкой. Типичная картина – нелюбовь к молоку. Казалось бы, очень полезный продукт – витамины, белок, просто мечта, – но вы его терпеть не можете. Скорее всего, это связано с тем, что вы попадаете в число тех взрослых людей (а их, между прочим, больше 50%), в организме которых не вырабатывается лактаза, необходимая для расщепления молочного сахара.

Не можете заставить себя есть брокколи – все считают эту капусту диетичной, а вам она кажется горькой и невкусной? Может быть, вы из числа тех, кто специфично реагирует на глюкозинолаты, содержащиеся в этом овоще. Американские ученые выяснили, что вкусовые рецепторы некоторых людей “определяют” продукты, в которых есть глюкозинолаты, как горькие и, соответственно, непригодные в пищу. Кроме того, эти вещества мешают усвоению йода в организме. Предполагается, что нелюбовь к брокколи первоначально была присуща людям, проживающим в местности с недостатком йода.

ВЫБИРАЙ И ПРИВЫКАЙ
Каноны диетического питания, конечно, нужно знать и уважать, но не стоит делать из них догму. Прислушивайтесь к своему организму и не мучайте его соблюдением диет, которые, может статься, не пойдут ему на пользу.

Не любите молоко? Попробуйте заменить его творогом, кефиром, йогуртом, сыром – что-нибудь из перечисленного обязательно придется вам по вкусу. Терпеть не можете овощи? Пробуйте разные сорта, способы готовки.

Страсть как хочется пирожного? Не страдайте, съешьте одно: веса от него не прибудет, зато на душе будет спокойно. Но не используйте сласти как награду, не “заедайте” ими стресс – ни к чему ставить свое настроение в зависимость от сахара. Замените конфеты и печенье на зерновые хлебцы или мед.

Мучают странные вкусовые пристрастия? Проконсультируйтесь с врачом, сдайте анализы на аминокислоты и микроэлементы – сейчас это несложно сделать. Скорее всего, врач пропишет витаминно-минеральный комплекс, который избавит вас от “шалостей” вкусовых рецепторов.

ЖИРУ – НЕТ!
Рецепторы, отвечающие за восприятие еще одного – жирного вкуса, обнаружили ученые из университета Бургундии (Франция). Есть версия, что именно они “виноваты” в том, что многие из нас любят жареную пищу. Предполагается, что раньше эти рецепторы побуждали животных и человека в условиях тотальной нехватки еды есть жирную, а значит, высококалорийную пищу. Однако теперь, когда недостатка в пище нет, страсть к жирненькому мешает нам обрести вожделенную стройность форм. Исследователи уже думают над тем, как “выключить” эти рецепторы.



СТУДЕНЬ ЛЮБЯТ НЕ ВСЕ
Раньше считалось, что среди незнакомых пищевых продуктов самыми противными нам кажутся те, что имеют животное происхождение. Это не так, утверждают австралийцы. Они экспериментальным путем выяснили, что люди в первую очередь обращают внимание не на вкус и запах, а на консистенцию. Наибольшее отвращение в народе вызывали студенистые продукты. Как выразился один из тесторов, “от них во рту такое неприятное чувство”. В группу риска, таким образом, попадают студни, пудинги, желеобразные каши – их на самом деле любят далеко не все.




Соня ЛИВШИЦ

__________________________
О вкусах не спорят RzdorovxyIG0PudaCiIG0PuspehovIG0PterpeniyIG2

* КНИГА ПОХУДЕНИЯ *
* Сообщество полных людей *
* Мой Домашний Аукцион *
Evgesha
Evgesha
 
 

Крыса Женщина
Регистрация : 2008-01-08
Сообщений : 56597
О вкусах не спорят Df1dfc010580О вкусах не спорят 157dbacad097О вкусах не спорят 3783ebdeabc2

О вкусах не спорят Aw_writerО вкусах не спорят Applications-2-iconО вкусах не спорят 19e4adcfb4f8О вкусах не спорят Medal211
О вкусах не спорят E8742431744c6d78eb2d79e76109620aО вкусах не спорят Pix414О вкусах не спорят Pix651О вкусах не спорят D7c85b59e0b8
О вкусах не спорят 8aa1a0d879c3 О вкусах не спорят Pix101О вкусах не спорят E17660681da5e457daaa189f1adc5023О вкусах не спорят 4545396


Возраст : 72
Как вас называть? : Татьяна Львовна
Дети : Много детей и внуков
Откуда : Украина Киев
Страна : О вкусах не спорят Ukrain10

http://nepishka.narod.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

О вкусах не спорят Empty Re: О вкусах не спорят

Сообщение автор ЮлияАлександровна Вт 3 Авг 2010 - 14:12

Спасибо, за статью, теперь я знаю, что мне не хватает йода и железа.

__________________________
привет
ЮлияАлександровна
ЮлияАлександровна
 
 

Лошадь Женщина
Регистрация : 2010-02-13
Сообщений : 31608
Награды:
О вкусах не спорят 50c244bb10
СуперЭкстраМагистрО вкусах не спорят 94afd97c693b
О вкусах не спорят 64adc3eaa282О вкусах не спорят 9e9e32f4ea99

Возраст : 42
Как вас называть? : Юлия
Дети : Мелания 2002 г.
Откуда : Украина Киевская обл.
Страна : О вкусах не спорят Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

О вкусах не спорят Empty Re: О вкусах не спорят

Сообщение автор MfrinaM Вт 21 Сен 2010 - 11:49

А мои анализы показали,что я "железная леди".У меня его выше нормы.Надо как-нибудь сдать на металлолом лишнее.
MfrinaM
MfrinaM
БАКАЛАВР

Петух Женщина
Регистрация : 2010-06-20
Сообщений : 613
Бакалавр О вкусах не спорят 3026dc74dba6f49f5f851e2
О вкусах не спорят 69e0a20c6de6c687d914aa9e381dbd91О вкусах не спорят 24014679О вкусах не спорят 489f6190b42bca2

О вкусах не спорят 699347318

Возраст : 63
Как вас называть? : Марина
Откуда : Минск
Страна : О вкусах не спорят Belaru10

Вернуться к началу Перейти вниз

О вкусах не спорят Empty Re: О вкусах не спорят

Сообщение автор МАКАРОН Пт 16 Дек 2011 - 20:04

Да это все правда мы с сестрой выросли в равных условиях,а гастрономические вкусы разные. Она не может жить без сладкого, а я без соленого.
А муж воще без вкуса все под "шубой" майонеза и кетчупа.Ужас.
МАКАРОН
МАКАРОН
 
 

Овца Женщина
Регистрация : 2011-11-11
Сообщений : 364
О вкусах не спорят 26О вкусах не спорят 24014679О вкусах не спорят %D0%90%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%B2

Возраст : 41
Как вас называть? : Татьяна
Дети : двое
Откуда : Донецкая обл.
Страна : О вкусах не спорят Ukrain10

Вернуться к началу Перейти вниз

О вкусах не спорят Empty Re: О вкусах не спорят

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения